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降雨量

芝麻全生长期内适宜降雨量为210—250毫米。

　　日照：芝麻全生育期都需要充足的阳光，充足的阳光能加强光合作用，有助于营养物质的积累，满足开花结实的需要，黑芝麻经销商，使果多粒饱，黑芝麻找哪家，有利于油分的形成。

我国黑芝麻资源主要分布在江淮区和华南区，黑芝麻批发价格，东北、西北区和云贵高原区较少。黑芝麻的主要性状因生态区不同而有差异。

中药选方

1、芝麻粳米粥：

黑芝麻30克，粳米60克。加水煮成稀粥食。亦可加糖调味服用。

源于《本草纲目》。本方主要取脂麻补肝.肾以健筋骨。可用于肝.肾两虚、筋骨不健、四肢酸软无力等。

2、芝麻冰糖水

生芝麻15克、冰糖10克。芝麻与冰糖共放碗中，阜新市黑芝麻，开水冲饮.有润肺、生津、治夜嗽不止、咳嗽无痰的功效。

注：芝麻1把、生姜50克、共捣烂煮汁服，亦有述疗效。

做法指导：

1、芝麻可榨制香油（麻油），供食用或制糕点；种子去皮称麻仁，烹饪上多用作辅料。

2、芝麻仁外面有一层稍硬的膜，把它碾碎才能使人体吸收到营养，所以整粒的芝麻应加工后再吃。

3、 炒制时千万不要炒糊。