芝麻中含有的丰富的卵磷脂和亚油酸,不但可**动脉粥样硬化,补脑,增强记忆力,而且有防止头发过早变白、脱落及美容润肤、保持和恢复青春活力的作用。祖国医学认为,白芝麻供应,芝麻是一种滋养强壮药,白芝麻生产厂家,有补血、生津、润肠、通乳和养发等功效。适用于身体虚弱、头发早白、贫血、津液不足、大便秘结和头晕耳鸣等症。研究发现,芝麻还含有抗氧化的元素硒,它有增强细胞抵制有害物质的功能,白芝麻哪家好,从而起到延年.益寿的作用。
芝麻有黑白两种,食用以白芝麻为好,丹东白芝麻,补益药用则以黑芝麻为佳。芝麻既可食用又可作为油料。
白芝麻花生糖配方:白砂糖、葡萄糖、白芝麻、花生仁、牛油等。
白芝麻花生糖的制作方法
1.将花生米用文火炒熟去皮,分成两瓣;
2.将油倒入锅里,待油热时放上糖并不断翻砂,糖全部化后,将花生米倒进锅内与糖混合;