黑芝麻多作为糕点辅料,中医学以黑芝麻入药,有滋补、养血、润肠等功效,大连白芝麻,适用于身体虚弱、便秘、头晕、眼花、耳鸣等症。
从营养科学看,无论黑芝麻、白芝麻都是营养丰富的食物。就脂肪而言,可算得上量丰而质优。
1)黑芝麻的脂肪含量为46%,白芝麻供应,白芝麻为40%,二者含量都高;
2)维生素E含量很高,黑芝麻为50毫克%,白芝麻为38毫克%;
3)就钾钠比看,黑芝麻为43:1,白芝麻为8:1,常食黑芝麻对预防或缓解 高血压有益;
4)芝麻是高膳食纤维的食物,黑芝麻含量为28%,白芝麻为20%,这显然是芝麻润肠通便的一个重要原因。
5)芝麻油含有麻油酸,故具特有香气。由于维生素E含量高,具抗氧化作用经常食用能清除自由基,延缓衰老。
可能大家在生活中比较常见的是黑芝麻,对白芝麻的了解程度并不多。其实,白芝麻的营养价值是非常高的,比如白芝麻可以用来补血明目、祛风祛湿,养颜等,所以白芝麻我们应该要知道怎样吃才能够保证它的营养物质不丢失,白芝麻多少钱,让白芝麻更好的运用到我们的生活中,保护我们的身体健康。
白芝麻在我们的生活中应用比较广泛,白芝麻批发,它主要用在中老年人的上,可以更好的提升他们的身体抵抗力。现在就让我们一起来知道中老年人正确的食用白芝麻吧,让白芝麻发挥它的功效。