草果
醇香异常,通常用于给烹制的肉类、菜肴等增香。火锅底料、麻辣香锅底料里它是*的调味料。在中医古书《饮膳正要》里,白城干调料,几乎所有的饮食方子里都有这味调味料。作为调料的草果有四大作用:给菜肴增香;帮助消化;除湿;解酒毒。
而除了作为调料,它还能入药。草果具有止痛、防治胃寒呕吐、促进消化的作用,**反 胃恶心。方法很简单 :草果、苏叶、白芷、陈皮各6g左右。
草果挑选小窍门:以干爽、个大、均匀饱满、褐红色、味辛辣、把儿短的为较.佳。
(一)食品相关产品的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的**规定。
(二)食品添加剂的品种、使用范围、用量。
(三)专.供婴幼儿的主辅食品的营养成分要求。
(四)对于营养有关的标签、标识、说明书的要求。
(五)与食品安全有关的质量要求。
(六)食品检验方法与规程。
(七)其他需要制定为食品安全标准的内容。
(八)食品中所有的添加剂必须详细列出。
(九)食品中禁止使用的非法添加的化学物质。