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2.亚硝酸塩：是指亚硝酸钠，干调料有哪些，淡黄色或白色结晶粉末或颗粒，无臭味有咸味，易溶于水。

　　亚硝酸塩使用于肉制品的功能如下：

　　①良好呈色与发色作用，发色速度快

　　②抑制肉类细菌的生长，避免食物中毒

　　③增强肉制品风味，防止脂肪氧化酸坏

　　中国规定亚硝酸塩可用于肉制品，较.大使用量每一公斤为0.15克。(需专人管理)

3)保持毛衣弹性与光泽

  要防止毛线衣缩水，洗涤时水温不要**过30度，用中性肥皂片或洗涤剂洗涤，过最后一遍水时加少许食醋，能有效保持毛衣的弹性和光泽。

  4)防衣物褪色

  洗涤深色棉织物时加适量醋，本溪干调料，可防止其褪色，且光泽如新。此外，新买的有色花布*.一次下水时，加盐浸泡十分钟可防止布料褪色。