在走访中,记者看见几家店内均有绿瓶装的芝麻油香精销售。一家食品添加剂店内摆放了近十瓶芝麻香精,该香精产自福州,重500克,瓶上标注着“不可直接食用”。一些餐饮店、菜场卖油的都是买的香精。在一次性杯子里倒了小半杯色拉油,滴了几滴香精,大连白芝麻,筷子一搅,香味就出来了,再加上一些黑色素就更为逼真了。
诚然,消费者可以自行购买香油香精来调出香油味道,但是不法商家也能用其调制“不含芝麻的芝麻油”来糊弄消费者。经销商说,用芝麻油香精勾兑香油早已成为香油制作加工行业一个公开的秘密,白芝麻哪家好,一般都是在一百斤色拉油里放上两斤香精,进行勾兑。因为芝麻的批发价在9块钱1斤,而芝麻的出油率一般是40%,这么算下来,一斤香油的成本至少在20块钱左右,而一般的色拉油只要5块钱1斤,加上20块钱1斤的芝麻油香精,算下来,勾兑的香油成本不**过六块钱。
我国进口芝麻增加压制市场
海关数据显示,白芝麻生产厂家,2015年10月我国进口芝麻53202.252吨,较9月份减少21217.795吨 ,白芝麻供应,环比减少28.51%,主要进口来源国为坦桑尼亚17653.698吨,莫桑比克11773.05吨,埃塞俄比亚4560吨;较去年同期增加17669.557吨,同比增长49.73%。
2015年1~10月进口芝麻达到716402.256吨。
埃塞俄比亚ECX芝麻价格跌至1904比尔/公担(1比尔/公担=3.034元/吨),导致我国贸易商大量买入国外芝麻,上周,埃塞俄比亚市场曾出现单日3823吨的较高成交量,随着后期埃塞俄比亚芝麻陆续到达我国港口,国内芝麻价格将进一步延续弱势。