经常去农贸市场的人可能对散装芝麻油印象深刻:摆放整齐的瓶装芝麻油、现场转动的石墨、诱人的芝麻香味……在农贸市场里有很多挂着“现磨香油”的小贩,封口好的香油大多一瓶6到10元不等。在走访过程中记者发现:大多类似情况的香油不仅卫生状况不佳,而且质量保证也很难有。
有小贩说:“我卖的油,芝麻批发,肯定是自己磨的芝麻油,但是卖的(价格)便宜,芝麻哪家便宜,肯定不可能全给你芝麻油,兑点色拉油在里面,芝麻哪家好,现在大家都这么干。我又没加香精,加的都是正规批发市场的色拉油。兑点在芝麻油里面,也是调和油的。”
美容护肤
白芝麻富含B族维生素、维生素E,是滋养皮肤的重要养分,能使肌肤青春有光采。B族维生素对于青春痘或皮炎,具有食疗功效;而维生素E则可预防肌肤干燥、皱纹产生。白芝麻含有可促进头发生长必需的脂肪酸、氨基酸和多种微量矿物质,常吃可使头发乌黑亮丽。
减肥瘦身
白芝麻里的胆碱与肌醇,能分解和消除肝脏内过多的脂肪,预防脂肪肝的形成,德惠芝麻,协助合成激素,且是脂肪与胆固醇代谢所*的营养素。白芝麻富含维生素B2,具有加强脂肪代谢的作用:维生素B6可促进蛋白质和脂肪代谢,因此白芝麻是减肥不可缺少的食材。